- Harina de Fuerza
- Muy utilizada para Panadería.
- Contiene 14 gr de proteína.
- Contiene alto nivel de glúten.
- Maximo porcentaje de absorción de agua, alto poder fermentativo, elevada absorción y rendimiento, aporta gran volumen.
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Procesos y Productos:
- Panadería industrial, masas congeladas, productos formulados con gran cantidad de grasa y azúcar, base de harinas especiales (mixes), etc.