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Harina de Fuerza

Harina de Fuerza

Vendedor
El Repostero
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  • Harina de Fuerza
  • Muy  utilizada para Panadería.
  • Contiene 11 gr de proteína.
  • Contiene alto nivel de glúten. 
  • Con esta harina se obtiene un pan más espo joso, una miga más tierna, mayor crecimiento en fermentación y horneado.
  • Algunas panes que puedes hacer con esta harina son: masa para pizza, rosca de reyes, Panettone, bollería, brioche, croissant, empanadas, masa de hojaldre y más.