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- Harina de Fuerza
- Muy utilizada para Panadería.
- Contiene 12.7 gr de proteína.
- Contiene alto nivel de glúten.
- Con esta harina se obtiene un pan más esponjoso, una miga más tierna, mayor crecimiento en fermentación y horneado.
- Algunos panes que puedes hacer con esta harina son: masa para pizza, rosca de reyes, Panettone, bollería, brioche, croissant, empanadas, masa de hojaldre y más.
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